Как приготовить вкусные тушеные свиные ребрышки Хуайшань

Как приготовить вкусные тушеные свиные ребрышки Хуайшань

Тушеные свиные ребрышки Хуайшань – питательное и вкусное блюдо домашнего приготовления, которое в последние годы становится все более популярным среди людей. Будь то семейный ужин или повседневная трапеза, это блюдо способно принести полное ощущение счастья. Ниже мы подробно расскажем, как приготовить вкусные тушеные свиные ребрышки Хуайшань с четырех аспектов: подготовка материала, этапы приготовления, советы и анализ пищевой ценности.

1. Подготовка материала

2. Этапы приготовления

1.Обработка ребер: Ребра вымыть и замочить в холодной воде на 10 минут, чтобы удалить кровь. Затем опустить в кипящую воду и бланшировать, добавить кулинарное вино и кусочки имбиря для удаления запаха, бланшировать 2-3 минуты, вынуть и промыть чистой водой.

2.обработка Хуайшань: Очистите батат и нарежьте его на кусочки, замочите в воде, чтобы предотвратить окисление и почернение.

3.тушить: Положите обработанные ребрышки в кастрюлю для тушения, добавьте необходимое количество воды (достаточно, чтобы покрыть ребрышки), добавьте нарезанный имбирь и зеленый лук, доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до слабого и варите 30 минут.

4.Присоединяйтесь к Хуайшаню: Положите кубики батата в кастрюлю и продолжайте варить в течение 20 минут, пока батат не станет мягким.

5.приправа: Наконец, добавьте необходимое количество соли по вкусу, посыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте.

3. Советы

1.Бланшировать ребрышки: Добавление кулинарного вина и кусочков имбиря при бланшировании может эффективно удалить рыбный запах и сделать ребрышки более вкусными.

2.обработка Хуайшань: При пилинге Хуайшань рекомендуется надевать перчатки, чтобы избежать аллергии и зуда рук.

3.Управление огнем: При тушении ребрышек сначала доведите до кипения на сильном огне, затем переключите на слабый огонь и варите на медленном огне. Это сделает ребрышки мягче и ароматнее.

4.Время добавления соли: Лучше всего добавлять соль в конце. Слишком раннее добавление соли сделает мясо жестким.

4. Анализ питания

Тушеные свиные ребрышки Хуайшань не только вкусны, но и имеют высокую пищевую ценность. Хуайшань богат амилазой, полифенолоксидазой и другими веществами, которые полезны для пищеварения и всасывания; Свиные ребрышки богаты высококачественным белком и кальцием и подходят для еды всей семьей.

5. Резюме

Тушеные свиные ребрышки Хуайшань — это простое, легкое в приготовлении и питательное блюдо домашнего приготовления. Если вы освоите выбор ингредиентов и навыки кулинарии, вы сможете приготовить восхитительное блюдо с ярким цветом и вкусом. Будь то холодный зимний день или обычный день, это блюдо способно принести в семью тепло и здоровье.